Über mich
Hallo, ich bin Ela, zertifizierte Ernährungsberaterin und Gesundheitscoach.
Ausgewogene und gesunde Ernährung begleitet mich schon viele Jahre und ist ein zentraler Teil meines Lebens geworden. Gleichzeitig war mein eigener Weg nicht immer einfach oder geradlinig.
Zwischen einem stressigen Alltag und gesundheitlichen Herausforderungen habe ich gelernt, wie wichtig es ist, seinen eigenen Weg in der Ernährung zu finden.
Wie meine Reise begann
Schon früh habe ich mich für Kochen begeistert, neue Gerichte ausprobiert und mich intensiv mit dem Thema Ernährung beschäftigt. Dabei bin ich phasenweise in ein sehr strenges Essverhalten geraten, das stark von Kontrolle und Untergewicht geprägt war. Heute habe ich mein Gleichgewicht wiedergefunden und weiß, wie wichtig ein achtsamer Umgang mit Essen ist.
Durch das Studium und einen stressigen Vollzeitjob kam das Kochen oft zu kurz, und ich habe gemerkt, wie mein Körper und meine Verdauung erneut aus dem Gleichgewicht geraten sind. 2017 folgten dann die Diagnosen: Laktose- und Fruktoseintoleranz, Glutensensibilität sowie Reizdarm. Diese Zeit hat mich dazu gebracht, mich intensiv mit meiner Ernährung auseinanderzusetzen und meinen Weg in Richtung darmfreundliche Ernährung neu zu finden, weg von starren Regeln, hin zu mehr Verständnis für meinen Körper.
Mit der Zeit habe ich immer mehr verstanden, wie eng Ernährung und Wohlbefinden zusammenhängen. Sie beeinflusst nicht nur den Körper, sondern auch unsere Energie und unser tägliches Leben.
Mein Verständnis von Ernährung
Ich glaube nicht an die eine richtige Ernährungsform für alle.
Jeder Mensch bringt unterschiedliche Präferenzen, Voraussetzungen, Gewohnheiten und Herausforderungen mit. Deshalb braucht es individuelle Wege und Lösungen, die zu den persönlichen Bedürfnissen passen.
Für mich bedeutet Ernährung weit mehr als die Auswahl einzelner Lebensmittel. Auch Bewegung, Stress und das eigene Wohlbefinden spielen eine wichtige Rolle. Erst wenn diese Bereiche zusammenspielen, können nachhaltige Veränderungen entstehen.
Heute
Eine Ernährungsumstellung ist mehr als ein Ernährungsplan.
Deshalb erhältst Du bei mir keine Lösung von der Stange, sondern eine persönliche Begleitung, die fachliches Wissen mit praktischer Erfahrung verbindet.
Mir ist bewusst, wie herausfordernd es sein kann, den Überblick zwischen Ernährungstrends, Unverträglichkeiten und gesundheitlichen Beschwerden zu behalten. Genau deshalb ist es mir wichtig, Ernährung verständlich zu machen und gemeinsam Lösungen zu entwickeln, die langfristig funktionieren.
Wenn Du Dir wünschst, Dich in Deinem Körper wieder wohler zu fühlen, lass uns gerne in einem unverbindlichen Gespräch kennenlernen!